our restaurant
創造し続けるフレンチレストラン
フランス料理にとって欠かせない要素
それがソース。
海、山、水と豊かな資源を持つ
港町新潟のテロワールを一皿に。
美食の国フランスと日本
ふたつの食文化を結びつけ
料理は常に進化を続けます。
わたしたちは、
季節のリズムに合わせそれを表現し
身体にヘルシーでしかも環境にやさしい
そんな新しい味覚を創造し
共有することが喜びであってほしいと
願っています。
Lunch 11:30ー14:00
Dinner 18:00ー22:30(L,O21:00)
Tel 025-255-0080
フランス料理にとって欠かせない要素
それがソース。
海、山、水と豊かな資源を持つ
港町新潟のテロワールを一皿に。
美食の国フランスと日本
ふたつの食文化を結びつけ
料理は常に進化を続けます。
わたしたちは、
季節のリズムに合わせそれを表現し
身体にヘルシーでしかも環境にやさしい
そんな新しい味覚を創造し
共有することが喜びであってほしいと
願っています。