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​ランチ

スープ／前菜／メイン料理／デザート／コーヒーor紅茶

・本日のマルシェ -魚料理-

​鴨胸肉のグリエ　甘酸っぱい赤ブドウソース

￥２,４００～

￥３,２００

・牛フィレ肉（ニュージーランド産）のポワレ　

￥３,５００

​ソースシャスール

・"ロッシーニ"

フォア・グラ、トリュフ、牛フィレ肉のマリアージュ

￥３,８００

※前日までの要予約

スープ／前菜／魚料理／肉料理／デザート／コーヒーor紅茶

・ランチプレミアムコース 

￥４,８５０

ローストビーフ丼 

￥１,６００

※ローストビーフ丼とスープのみのセットとなります。
    デザートとコーヒーor紅茶ご希望のお客様は
    別途￥５５０でご用意しております。

​ディナー

スープ／前菜／魚料理／肉料理／デザート／ドリンク

Bonheur（ボヌール）

​厳選した新潟の食材を中心に使用した７品からなるコースです。

￥９,８００

Dégustation（デギュスタション）

上質な高級食材を取り入れ美食を追求するコース
キャビア、伊勢海老、和牛などをご希望の方はこちらがおすすめです。

￥１３,５００

テイクアウト

■オードブル（３～４人前）

​・キャトルヴァンオードブル

・特選オードブル

￥６，０００

￥９，０００

■お弁当　

​・肉or魚（どちらかお選びください）

￥３，０００

​・スペシャリテ

￥５，０００

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